Erik sağlık küpü

Eriğin, karaciğer, kalp, böbrek ve romatizma hastalıkları ile sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi geldiği bildirildi.
Uludağ Üniversitesi (UÜ) Ziraat Fakültesi Gıda
Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Utku Çopur, eriğin, sahip olduğu
zengin vitamin içeriği, çeşitli hastalıklara karşı gösterdiği olumlu
etki ve düşük kalorisi nedeniyle çok faydalı bir meyve olduğunu söyledi.
Eriğin düşük kalorisi nedeniyle diyet uygulayan kişilerce de tercih
edilen meyvelerin başında geldiğini, iklim açısından çok şanslı olan
Türkiye'de ilkbahardan yaz
sonuna kadar çeşit çeşit erik bulmanın mümkün olduğunu ifade eden Prof.
Dr. Çopur, "Bugün Türkiye'de yetişen eriklerin bir kısmı yerli, bir
kısmı da yabancı çeşitlerdir. Türkiye'deki en tanınmış erik çeşitleri,
'can', 'papaz', 'mürdüm' ve 'tatlı üryani' erikleridir. 'Can eriği',
genellikle yeşil olarak tüketilir. Bu tüketim şekli ülkemize özgüdür"
dedi.
Eriğin faydaları
Prof. Dr. Utku Çopur, eriğin bağırsak faaliyetini artırıcı etki gösterdiğini belirterek, şöyle devam etti:
"Ayrıca potasyum ve magnezyum minerali açısından da zengin bir meyve
olduğu bilinmektedir. Eriğin karaciğer, kalp, böbrek ve romatizma
hastalıkları ile sindirim rahatsızlığı çeken ve tuzsuz diyet uygulayan
kişilerce tüketilmesi önerilmektedir. Ayrıca eriğin regl düzenleyici,
idrar söktürücü ve terletici özellikleri de bulunmaktadır. Çiğ erikte
çeşitli minerallerin yanı sıra C, A ve E vitaminleri ile beta karoten
de bulunuyor."
Prof. Dr. Çopur, eriğin komposto, reçel, marmelat şeklinde
tüketildiğinde ilave edilen şekerden dolayı kalori değerinin arttığını,
bu nedenle vitamin ve minerallerden daha sağlıklı bir şekilde
yararlanabilmek için taze olarak tüketiminin önerildiğini bildirdi.
Eriğin Anadolu'da kurutularak da tüketildiğini ifade eden Prof. Dr.
Çopur, "Kurutulmuş eriğin besin değerinin tazesine göre daha yüksek
olduğu bilinmekte ve pişirilmeden tüketilmesi tavsiye edilmektedir"
dedi.
http://www.memurlar.net/haber/111664/

bende çok severim yani bir kilo olsa tek basıma yerim yani!... olsada yesek yaw!....