MALZEMELER
1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Buğday
ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye 4 su
bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan
sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten
sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak
ilave edin. Soğuk servis yapın.
AFİYET OLSUN !
Konu: Türk Usülü Ayran Corbasi 
Paz Nis. 27, 2008 12:13 pm