TARHANA ÇORBASI
Malzemeler : (4 kişi için)
1 çay bardağı hazır Tarhana
2 yemek kaşığı yağ
1 adet büyükçe Domates
4 su bardağı Et Suyu yada Su
Hazırlanışı :
Bir
kapta bir bardak su ile tarhana eritilir. Çorba pişirilecek tencereye
yağı konur. Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır ve ateşte domates
iyice öldürülür.
Üzerine tuz, 4 bardak et suyu veya yalnız su dökülür. Kaynatılır.
Evvelce
eritilen sulu tarhana kaynamakta olan tencerenin içersine yavaş yavaş,
karıştıra karıştıra dökülür. Top top olmamasına dikkat edilir. 5 dakika
kadar kaynatılır.
Kışın domateslerin renkleri solgun olursa salça kullanabilirsiniz.
Konu: TARHANA ÇORBASI 
Paz Nis. 27, 2008 12:20 pm
