YAYLA ÇORBASI (Yoğurtlu Çorba)

YAYLA ÇORBASI (Yoğurtlu Çorba)
Malzemeler : (6 kişi için)

1 çay bardağı Pirinç

1 su bardağı Yoğurt

1 adet Yumurta

1 tatlı kaşığı Un

1 yemek kaşığı Tereyağ

5 su bardağı Su yada Etsuyu

Tuz, Kırmızı Biber, Nane

Hazırlanışı :

Ayıklanıp yıkanmış pirinci iki bardak su ve tuz ilavesiyle yumuşayana kadar pişirin.

Diğer tarafta unu, yoğurdu ve yumurta sarısını iyice çırpın. Pirinçleri sıcak etsuyunun ya da kaynamakta olan suyun içine alın.

Çorba
suyundan, hazırladığınız un-yoğurt-yumurta sarısı karışımına iki kaşık
karıştırarak sulandırın (yoğurdun kesilmemesi için sıcaklığa alıştırın
yani). Karışımı pirinçli suya yavaş yavaş döküp karıştırın. İki taşım
kaynatıp ateşten alın. Üzerine tereyağlı nane ve (isteğe göre) kırmızı
biber gezdirin.

Bu çorbayı Pirinç yerine Buğday ile de yapabilirsiniz. Çok değişik bir tat olacaktır.

HIMM KIZIMIN EN SEVDİĞİ ÇORBA
BUĞDAYLA DAHA GĞZEL OLUR KESİNLİKLE İÇİNE BİR DE KÜÇÜK KÖFTECİKLER SÜPER OLUR

yapın da yiyek yaw