TEPSİ BÖREĞİ (hazır yufkadan) KIYMALI veya PEYNİRLİ

TEPSİ BÖREĞİ (hazır yufkadan) KIYMALI veya PEYNİRLİ
Malzemeler : (4-6 kişi için)

3 adet Yufka

200 gr Süt (¾ su bardağı)

125 gr sıvı ya da katı yağ

2 adet Yumurta

Malzemeler 22-24 cm yarıçapındaki bir tepsiye göre verilmiştir.

Hazırlanışı :

Önce ¾ bardak süte, iyice çırpılmış 2 adet yumurtayı ve 125 gr sıvı ya da katı yağı katınız. İyice karıştırınız.

Sonra
tepsiyi katı ya da sıvı yağ ile iyice yağlayınız ve 1 adet yufkayı
bütün olarak ve ortalayarak seriniz. Üstüne hazırlamış olduğunuz sütlü
karışımından yufkayı ıslatacak şekilde dolaştırarak 1-2 kaşık dökünüz.

Yufkaları
tepsi çapı büyüklüğünde parçalara ayırarak, sayıca yarısını 1 kat yufka
üstüne sütlü karışım şeklinde tepsiye seriniz.

Ortaya isteğe
bağlı olarak peynirli ya da kıymalı içi seriniz. Geri kalan yufkaları
da aynı şekilde 1 kat yufka üstüne sütlü karışım şeklinde tamamen
seriniz. İlk serdiğiniz yufkanın taşan kenarlarını çekerek böreğin
üstüne kapatınız.

Böreğin en üstüne kalan sütlü karışımı gezdiriniz. Orta hararetteki fırında 50-60 dakika kadar pişiriniz.

Tepsinin üstüne büyük bir tabak kapatarak, tepsiyi ters çevirin ve servis yapınız.

Not : KIYMALI BÖREK İÇİ ve PEYNİRLİ BÖREK İÇİ’nin hazırlanması için aynı isimli tariflere bakınız.

yapsanız da yesek

emeğine sağlık kardeşim.Ben bi porsiyon kıymalı börekten alabilir miyim rica etsem

taz demiş ki:

yapsanız da yesek

tarifi veren pişiriyor diye biliyorum ama

ELİNE SAĞLIK